0 varer i kurven
0,00 kr.
0,00 kr.
5.949,00 kr.
Iberico grisen er en griserace som stammer fra Den Iberiske Halvø, hvor den har været mest udbredt i det sydlige Spanien og imod grænseregionen ved Portugal. Den er kendt som en af verdens bedste produktionsvin til forædlet kød, især skinker. Kødet indeholder et højt indhold af intramuskulært fedt, hvilket er vigtigt for smagen. Grisen er fodret med agern før slagtning, hvilket giver kødet sin karakteristiske nøddeagtige smag, dette er med til at gøre Ibérico skinken til en af verdens fineste skinker. Lufttørret i 36 måneder.
Skinken vejer ca. 9,5 kg.
På lager
