0 varer i kurven
0,00 kr.
0,00 kr.
130,00 kr.
BELLOTA
Modnet i 48 måneder.
Ibérico skinke fra agernfodrede sortfods svin. Disse håndskårede skinkestykker er fra forbenene på Ibérico grisen, hvilket sikrer, at de har alle skinkeegenskaberne: blødt blankt fedt, attraktiv farve, udsøgt aroma, saftig og særdeles kraftig og intens smag.
Ibérico grisen er en griserace som stammer fra Den Iberiske Halvø, hvor den har været mest udbredt i det sydlige Spanien og imod grænseregionen ved Portugal. Den er kendt som en af verdens bedste produktionsvin til forædlet kød, især skinker. Kødet indeholder et højt indhold af intramuskulært fedt, hvilket er vigtigt for smagen. Grisen fodret med agern før slagtning, hvilket giver kødet sin karakteristiske nøddeagtige smag, dette er med til at gøre Ibérico skinken til en af verdens fineste skinker.
100g
Leveres som frostvare.
På lager
